高盐（钠）摄入可加多高血压、脑卒中、胃癌和全因物化的发生风险。中国住户膳食指南（2022）指出，我国东说念主均逐日烹饪用盐为9.3克，远高于保举的每东说念主每天不跨越5克，烹饪用盐摄入量小于5g/d的东说念主群比例仅为23.3%。

家庭是减盐行动的主战场

本年6月由全民健康活命款式行动国度行动办公室暴戾、中国疾病细心遏抑中心牵头多家机构共同草拟完成的《家庭减盐行径指南》（T/CNSS 022-2023）认真发布实行。此尺度司法了指挥家庭开展减少食盐摄入量（减盐）的基本原则、指标和标准，适用于关系专科机构指挥家庭开展减盐行动，也适用于家庭自主开展减盐行动时表率食材选购、烹饪及就餐等历程所波及的具体行径。

“9·15”

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中国减盐周

2019年，原国度卫生健康委疾控局将每年9月15日方位的第三周确为“9·15”中国减盐周，本周是第5个中国减盐周。

基于《家庭减盐行径指南》的主要实践，以及2023年全民健康活命款式宣传月奉告具体条件，全民健康活命款式行动国度行动办公室狡计制作了家庭减盐科普动画视频，以期向公众宣传减盐理念和活命时期，开展家庭减盐行径宣传与指挥，指点每个东说念主理解我方的口味及食盐摄入量，见解“东说念主东说念主行动 全民控盐”。

铭记家庭减盐的三条基本原则

理解食盐起头，全面减少摄入

培养清淡口味，自在分类鼓励

主厨坚抓实践，家庭全员参与

实践起头 | 全民健康活命款式行动国度行动办公室

视频起头 | 中国疾控动态

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作　　者 | 中国疾控中心 杨一兵、石文惠、王静雷

编　　辑 | 郑雨潇